您好,我是北京林业大学食品专业的研究生同学,目前正在进行一项关于小浆果喜好度,食物尝新度及食物营养偏好调查,想邀请您用几分钟时间帮忙填答这份问卷。本问卷实行匿名制,所有数据只用于统计分析, 请您放心填写。题目选项无对错之分,请您按自己的实际情况填写。谢谢您的帮助!!!
请您对以下不同种类的小浆果进行食用度打分(1=从未食用过;2=一年食用1-5次;3=一月食用1-3次;4=一周食用2-5次;5=每天食用)
蓝莓 ★ ★ ★ ★ ★
树莓 ★ ★ ★ ★ ★
黑莓 ★ ★ ★ ★ ★
蔓越莓 ★ ★ ★ ★ ★
蓝靛果 ★ ★ ★ ★ ★
黑果腺肋花楸果 ★ ★ ★ ★ ★
请您对以下食物恐新症(FNS-Food Neophobia Scale)内容进行评价
我持续性地尝试新型食物 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
我从不尝试任何新型食物 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
食物的内在构成对我很重要 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
我喜欢其他国家的食物 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
我不愿意尝试少数名族的地方食物 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
我害怕尝试之前没有吃过的食物 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
我会尝试几乎任何食物 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
请您对以下综合健康兴趣量(GHI-General Health Interest Scale)内容进行评价
食物是否健康营养对我选择食物有很小影响 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
低脂食物对于我的每日膳食搭配很重要 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
食物中含有较多多酚类等生物活性成分对于我很重要(比如花青素) ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
我对食物的营养成分十分严苛 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
我选择自己爱吃的食物以及从不在意食物的健康营养程度 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
垃圾食品的健康化对于我没有选择影响 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
我遵循健康营养的膳食配搭法则 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★