正餐车间2019年6月30日早会（人数34人）

1.今天普通洲际都换餐，洲际恩烈蛋改为成品荷包蛋。仓库直接领用制作，各岗位已经做过培训大家要落实培训内容做好换餐工作，有问题及时反馈。 2、近期各班组都有岗位人员调整，各班组要安排好带教，调整人员要尽快适应新岗位的工作，迎接旺季生产。 3.夏季宿舍用电安全，设备使用安全，上下班车辆安全，原材料验货安全，人离开电源关闭，发现隐患及时上报处理。 4.近期原材料桂花鱼肚子冰多，花生发霉杂物多，水果烂，蔬菜烂斑多，下午冻品原材料及时看货，天气热在收货平台容易解冻。夏季验货要非常小心。 5.近期有频繁停电情况发生，各岗位值班人员要做好冷库设备检查。 6.现在已经进入生产旺季，各岗位在生产任务变重情况下要保证质量不变。 7.机组菜海鲜操作品质稳定各班组要落实规范，共同控制。

姓名

工号

阅读情况