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关于校园饭店面皮(凉皮)的问卷调查
       陕西凉皮为汉族特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。     
       一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。       
       凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。
Q1:您有没有吃过陕西凉皮?
没有
Q2:您对现在在校园内外出售的凉皮有何看法?
好吃
还行
味道不怎么样
Q3:如果您所在学校有家正宗陕西凉皮店,您是否会经常去吃?
不会
口味好就经常去
Q4:您对凉皮拿点最关心
味道
口感
价格
服务
卫生环境
其他(例,凉皮的卡路里很低)
Q5:如果去陕西旅游,您是否会去吃陕西凉皮?
不会
看情况
Q6:您认为凉皮的价位应订到多少合适
4元
5元
6元
其他
Q7:您是否期待吃到正宗的陕西凉皮?
与我无关
Q8:如果您喜欢正宗的陕西凉皮,是否希望它有外卖?
无所谓
Q9:您心目中最好的陕西凉皮店是怎样的?
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