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员工餐厅就餐状况满意度调查
尊敬的江苏金风员工,请根据半年度就餐情况填写该表格,您的得分将直接决定本供应商供餐的质量与管理情况,请您根据6月就餐真实体会填写。本问卷合计分在80分(含)以上,我们将视为您对就餐整体情况满意,请您知悉
Q1:服务人员穿戴不洁,厨师或打餐服务人员在工作服务时间内未按标准穿戴整洁的工作服、工作帽并将头发置于帽内,操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为。 未出现此类情况得满分,若出现1次得8分,出现2次得5分,2次以上得0分
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Q2:餐具不清洁,有异物、油污或水渍等。未出现此类情况得满分,若出现1次得8分,出现2次得5分,2次以上得0分
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Q3:食品食物中出现常规异物(头发、菜根、草根等常规异物),未出现此类情况得满分,若出现1次常规异物得8分,出现常规异物2次或1次严重异物得5分,出现常规异物3次或严重异物2次以上得0分
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Q4:就餐环境不清洁,地面及就餐桌面脏乱差,有苍蝇、老鼠,苍蝇、老鼠出现,影响就餐环境整洁,残食台表面有餐食,不整洁,较脏。未出现此类情况得满分,若出现1次得8分,出现2次得5分,2次以上得0分
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Q5:在规定就餐时间内菜品供应失衡,出现菜品短缺情况,提前毕餐未出现此类情况得满分,若出现1次得8分,出现2次得5分,2次以上得0分
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Q6:菜品不新鲜,没有合理搭配,半成品使用率较高,没有营养未出现此类情况得满分,若出现1次得8分,出现2次得5分,2次以上得0分
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Q7:菜品更新缓慢,总重复几样菜品,菜品质量较差,口感不好未出现此类情况得满分,若出现1次得8分,出现2次得5分,2次以上得0分
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Q8:出售食品没有使用食品夹等工具,而直接用手直接接触食品未出现此类情况得满分,若出现1次得8分,出现2次得5分,2次以上得0分
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Q9:食堂服务人员对于您提出的合理问题或合理要求没有回应,甚至发现争吵、打骂等不文明行为未出现此类情况得满分,若出现1次得8分,出现2次或2次以上得0分
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Q10:是否出现用剩菜剩饭出售给员工, 未出现此类情况得满分,若出现1次得8分,出现2次得5分,2次以上得0分
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Q11:针对就餐方式是否需要改变?
目前的分餐方式,优点卫生干净,但浪费严重,品味单调
8人一桌式,优点口味菜品较好,不浪费,但座位不能同时全员就餐
产业园分餐式、总装厂一桌式
Q12:您可对食堂管理提出更宝贵的意见或建议,谢谢!
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