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保健食品经营安全培训考试试卷
Q1:单项选择题
Q2:下面对保健食品的描述错误的是( )
A、有特定保健功能
B、适宜于特定人群食用
C、具有调节机体功能
D、以治疗疾病为目的
Q3:下列哪项不属于药品( )
A、中成药
B、生化药品
C、疫苗
D、液体钙
Q4:下面对药品描述正确的是( )
A、用于预防、治疗、诊断人的疾病
B、适宜于特定人群食用
C、具有调节机体功能
D、对人体不产生急性、亚急性或慢性危害
Q5:下列哪个的标签标明代表的是食品( )
A、特定保健功能
B、营养成分含量
C、适应症
D、功能主治
Q6:下列哪个不是保健食品禁用物品( )
A、八角莲
B、关木通
C、生半夏
D、榧子
Q7:( )负责保健食品的审批。
A省局
B、县局
C、国家局
D、市局
Q8:国家批准注册的保健食品功能范围共( )类。
A、20
B、30
C、27
D、24
Q9:从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每( )进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A、月
B、年
C、季
D、日
Q10:下列哪项不是国家批准注册的保健食品功能范围( )。
A、辅助降血糖
B、减肥
C、改善性功能
D、促进排铅
Q11:生产保健食品必须取得( )
A、保健食品生产许可证
B、药品经营许可证
C、保健食品经营许可证
D、医疗器械经营许可证
Q12:保健食品经营者采购保健食品时,必须索取( )。
A、《保健食品批准证书》原件和产品检验合格证
B、《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证
C、《保健食品批准证书》原件
D、《保健食品批准证书》复印件
Q13:下列哪一个不是高血压患者服用后可以辅助降血压的保健品。( )
A、深海鱼油
B、天然维生素E
C、胶原蛋白
D、大豆磷脂
Q14:多项选择题
Q15:保健食品必须符合下列要求( )
A、经必要的动物和人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用;
B、各种原料及其产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;
C、配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称;
D、标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。
Q16:保健食品的标准有 ( )
A、国家标准
B、行业标准
C、地方标准。
D、企业标准
Q17:下列物品既是食品又是药品的是( )
A、丁香
B、枸杞子
C、昆布
D、雷丸
Q18:保健食品的名称应当:( )
A、准确、科学。
B、不得使用功效成分名称
C、不得使用产品中非主要功效成分的名称。
D、不得使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。
Q19:判断题
Q20:《保健食品管理办法》所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于所有人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。( )
Q21:药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症。( )
Q22:保健食品广告中可以有表示功效、安全性的断言或者保证。 ( )
Q23:保健食品的食用、饮用有规定用量,可以长期食用。 ( )
Q24:保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实,符合其产品质量要求。可以有暗示可使疾病痊愈的宣传。( )
Q25:保健食品的标签、说明书不得宣传疗效作用但广告除外。( )
Q26:保健食品广告应当显著标明“本品不能代替药物”。( )
Q27:未取得食品生产经营许可从事食品和产经营活动的,违法生产经营的货值金额不足一万元,处以五万以上十万以下罚款。( )
Q28:保健品的命名可以有明示或暗示治疗作用的词语。( )
Q29:保健食品没有专有的标志。( )
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