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果酒市场调查表
市场上出售的果酒大部分属配制品,即由果汁经酒精浸泡后取露,再加入糖和其它配料,经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳,口味清爽,但缺乏醇厚柔各感,有时有明显的酒精味。果酒用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。
Q1:你的性别
Q2:你的年龄
16-20
21-25
26-30
Q3:你喝酒喜欢喝什么类型的
啤酒
白酒
果酒
Q4:你希望果酒一瓶的价格
25-30元
30-35元
35-40元
Q5:你有没有购买过果酒
没有
Q6:你喜不喜欢果酒
喜欢
不喜欢
Q7:你喜欢什么味的果酒
葡萄
木瓜
杨梅
青梅
山楂
雕梅
Q8:你希望果酒还出什么口味
猕猴桃
红枣
蓝莓
樱桃
橙子
荔枝
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