浙江省中小学生食品安全知识测试题(小学生)

1.一、 单项选择题(共12题,每题5分,共60分)*
2.1、青少年长期喝含糖饮料会造成:*
3.2、膨化食品如薯片属:*
4.3、现代营养学把下列哪类物质列为第七大营养素?*
5.4、比较健康的零食是:*
6.5、乳糖不耐受者享用乳制品最好选择:*
7.6、人体钙的最好食物来源是:*
8.7、下列那些食品儿童不适宜:*
9.8、下列哪种食物是补充蛋白质的最好食物来源:*
10.9、吃下列哪种食品有助于补充膳食纤维:*
11.10、食用油分植物油和动物油,油的主要成分是:*
12.11、龙葵素是下列哪种食品含有的有害因素?*
13.12、购买食品时要仔细辨认:*
14.二、判断题(共8题,每题5分,共40分)*
15.1、边吃饭边大声说笑易使食物误入喉腔。*
16.2、生吃瓜果蔬菜要洗净。*
17.3、饮食要清淡少盐,过多吃过咸的食品会加大糖尿病的风险。*
18.4、科学饮水要注意:不喝生水,一人一杯,剧烈运动后不要立即大量饮水,不口渴时也要适当饮水。*
19.5、饭菜不同,其中所含的营养素也不尽相同,所以长期偏食会引起营养素缺乏。*
20.6、吃零食要有选择、适时、适量。*
21.7、镀锌容器可以存放酸性食品或饮料。*
22.8、吃剩的饭菜要尽早放入冰箱,保存时间不宜太长。*
浙江省中小学生食品安全知识测试题(小学生)

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