本页仅为文字内容，不可回答。

烹饪原料知识（阶段测试）

期待您的参与！现在我们就马上开始吧！

9.果实中含有的（）属于水溶性色素。

A.叶绿素

B.花青素

C. 胡萝卜素

D.类胡萝卜素

10.果实的种子一般由（）

A.果皮和胚

B.果肉和胚

C.种皮和胚

D.种皮和果肉

15.下列品种属于白梨类的是（）。

A.鸭梨

B.晚三吉

C. 京白梨

D.茄梨

28.在水果中维生素C排名第一位的是（）。

A.松子

B.杏仁

C.莲子

D.红枣

35.我国四大经济海洋鱼类是（）

A.小黄花、大黄花、带鱼、鱿鱼

B.小黄花、大黄花、乌贼、鱿鱼

C.小黄鱼、黄姑鱼、带鱼、乌贼

D.小黄鱼、大黄鱼、带鱼、乌贼

搜索相关模板