有关健康信息感知的调查问卷

材料一.中国是食盐摄入量最高的国家之一 食盐摄入过多有什么危害？如果一个人长期吃盐过多，她/他患高血压的风险会增加。最近进行的一项调查显示，中国是世界上食盐摄入量最高的国家之一，人均每日摄入量持续在10克以上，高于世界卫生组织推荐的摄入量6克以下。 让我们来看看食盐摄入过多与高血压的关系。盐的主要成分是氯化钠，食盐被人体吸收之后会进入血管，血管内的氯化钠就会吸收体内的水分进入血管，导致血管内血容量增多。如果长期摄入食盐过多，就会使血容量保持一个较高的状态，导致血压增高。高血压可增加冠心病、心力衰竭等疾病的发病风险，是心血管事件发生的首要危险因素。 其他风险因素也与高血压有关，如遗传，长期的精神紧张、睡眠不足、肥胖、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸、过度摄取甘草和某些处方药等都是常见的诱因。 因此，调整饮食结构，减少食盐摄取量很重要。

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