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9.9 第六期样板店培训验证

亲～，请留下您宝贵的想法，非常感谢您的参与！

姓名

____________

多选：菜品出现异物的解决方法：

A 告知顾客并当面将菜品倒掉，立即重做

B 立即撤走重新制作

C 立即道歉

D 立即撤走倒掉

选词填空

转变经营思想是从
1
转变为
2
。

单选：每日顾客好评不少于（）条。

A 2

B 3

C 5

D 10

多选;：酸菜鱼服务流程要点：

A 对讲沟通

B 询问葱花芝麻忌口

C 上桌开火

D 分汤

E 上桌即可煮米线

F 吃完鱼片再开火煮米线

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