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7月21日卫生培训测试题

一、选择题

1、食品工厂依据食品安全风险程度不同，将车间分为一般作业区、准清洁作业区、清洁作业区，乳品加工属于高风险食品行业，过程中对生产环境要求很高，依照车间环境等级划分，灌装车间属于（）；

A、一般作业区；

B、准清洁作业区；

C、清洁作业区；

D、无要求

2、食品生产法律法规中明确，食品从业人员（）体检一次，体检合格后方可进入车间岗位

A、半年；

B、一年；

C、二年；

D、3个月

填空1 ____________

填空2 ____________

质量宗旨的内容

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