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餐厅经理升迁考试——2020.4（不定项选择）

您好，感谢您能抽出宝贵的时间来参与此次调查问卷！
餐厅
    ____________
姓名
    ____________
需在每月（ ）日前，完成下个月的招募需求分析
A10
B15
C20
D25
关于抹布和拖把的使用规范，以下说法正确的是（）
A不同颜色干净的抹布应该泡制在各自有效的消毒水桶中
B不同的抹布不能混合使用，避免造成交叉污染
C拖把的区分方式与抹布相同，可不做标记
D使用后，脏的抹布放置各自泡好手洗碗碟剂的脏抹布回收桶
值班管理中利润管理最大的影响的两个区域是（ ）
A 食品
B 租金
C 工资
D 水电费
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